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Pastel de carne

BENEFICIOS

Contiene proteínas naturales, gran aporte de vitaminas y minerales ¡y también es rica en calcio! Un plato completo, equilibrado ¡y sabroso!

VALOR NUTRICIONAL POR RACIÓN

Valor energético: 102,2Kcal/ 427,6 KJ
Grasas: 6,96g
De las cuales saturadas: 3,74g
Hidratos de carbono: 8,45g
De los cuales azúcares: 1,23g
Proteínas: 3,94g
Sal: 0,29g 1,0g

25 MINUTOS
4 PERSONAS

Ingredientes

  • Para el puré de patatas:
  • 500g de patatas peladas y cortadas en trozos
  • 100ml de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la carne:
  • Aceite
  • 400g de carne picada
  • 1 cebolla blanca picada finamente
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 zanahorias, cortadas en trozos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 500ml de caldo de carne o agua
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal
  • Pimienta negra

ELABORACIÓN

  • Triturar las patatas, previamente cocidas, junto con el resto de ingredientes y reservar.
  • Sofreír la cebolla, agregar la zanahoria y sofreír 5 minutos más.
  • Agregar la carne picada, dorar y salpimentar.
  • Añadir la salsa de tomate y el orégano y rehogar 5 minutos.
  • Añadir la harina, dorar, agregar el caldo, sazonar y reducir 15 minutos.
  • Colocar la carne en una fuente para horno y cubrirlo con el puré de patatas repartido uniformemente.
  • Introducir el pastel en el horno y dejarlo 30 min.